El chocolate santafereño es una de las bebidas más queridas en Colombia, perfecta para acompañar el desayuno o una tarde en familia con pan, almojábanas o queso campesino. Con tu licuadora calefactora Succedo, podrás prepararlo de manera más rápida, sin ollas ni batidores, logrando esa espuma característica y el sabor auténtico que tanto nos gusta.Ingredientes (4 porciones)
- 4 tazas de leche entera
- 2 pastillas de chocolate santafereño (aprox. 60 g c/u)
- 2 cucharadas de azúcar (opcional, depende del gusto)
- 1 pizca de canela en polvo (opcional)
- 4 trozos de queso campesino para acompañar
Preparación
- Vierte la leche en la jarra de la licuadora calefactora.
- Agrega las pastillas de chocolate y, si lo prefieres, el azúcar.
- Activa la función de cocción a temperatura media y deja que el chocolate se derrita.
- Cuando la mezcla esté bien caliente y uniforme, activa la función de licuado por unos segundos para generar espuma.
- Sirve inmediatamente en pocillos, añade un trozo de queso campesino dentro y disfruta.
Tip Extra Succedo
💡 Para darle un toque diferente, agrega una pizca de canela o clavos de olor durante la cocción.